Иногда хочется чего-то совсем невесомого — чуть сладкого, чуть сливочного, с такой нежной текстурой, будто это облако растаяло прямо на языке. И вот именно такой десерт я хочу тебе подарить. Он готовится почти без усилий, но при этом каждый раз удивляет, как будто его принесли из маленькой уютной кофейни на берегу Средиземного моря. Лимонная свежесть, бархатная рикотта и едва уловимый намёк на ваниль — в этом муссе есть что-то очень личное, почти как письмо из детства.
Детали рецепта
Нутриенты
- 156
- 10
- 10
- 8
Описание рецепта
Иногда хочется чего-то совсем невесомого — чуть сладкого, чуть сливочного, с такой нежной текстурой, будто это облако растаяло прямо на языке. И вот именно такой десерт я хочу тебе подарить. Он готовится почти без усилий, но при этом каждый раз удивляет, как будто его принесли из маленькой уютной кофейни на берегу Средиземного моря. Лимонная свежесть, бархатная рикотта и едва уловимый намёк на ваниль — в этом муссе есть что-то очень личное, почти как письмо из детства.
- Сначала возьми блендер или кухонный комбайн — здесь всё произойдёт очень быстро. Шаг 1
- В чашу добавь рикотту, греческий йогурт, лимонный сок, ваниль и сахар. Шаг 2
- Включи блендер и взбивай примерно минуту — пока масса не станет однородной, шелковистой и лёгкой, как раннее утро. Шаг 3
- Осторожно разлей мусс по четырём небольшим стаканчикам или креманкам — пусть каждый получит свою порцию нежности. Шаг 4
- Накрой десерт крышечками или плёнкой и поставь в холодильник на 1 час — пусть он остынет, впитает ароматы и немного уплотнится. Шаг 5
- Этот мусс можно хранить в холодильнике до 4 дней, но, честно говоря, он редко доживает даже до следующего утра. Шаг 6
