Этот рецепт — словно маленькое путешествие в Марокко, где специи рассказывают свои истории. Нежное куриное мясо, сладость абрикосов, терпкость оливок и лёгкая хрустинка миндаля — всё это создаёт магическую атмосферу уюта и восточной сказки. Представь, как это блюдо приносит тепло в твой дом, окутывая всё вокруг насыщенными ароматами. Попробуй его, и ты точно почувствуешь себя в гостях у далёкой и гостеприимной страны.
Детали рецепта
Нутриенты
- 532
- 75
- 31
- 22
Описание рецепта
Этот рецепт — словно маленькое путешествие в Марокко, где специи рассказывают свои истории. Нежное куриное мясо, сладость абрикосов, терпкость оливок и лёгкая хрустинка миндаля — всё это создаёт магическую атмосферу уюта и восточной сказки. Представь, как это блюдо приносит тепло в твой дом, окутывая всё вокруг насыщенными ароматами. Попробуй его, и ты точно почувствуешь себя в гостях у далёкой и гостеприимной страны.
- Возьми глубокую миску и сложи в неё куриные бедрышки и луковые дольки. Посыпь тмином, кориандром, имбирём, корицей и кайенским перцем. Перемешай так, чтобы каждый кусочек курицы и лука покрылся пряной смесью. Не забудь щедро посолить и поперчить. Шаг 1
- Переложи ароматную курицу и лук в чашу мультиварки. Добавь лавровый лист и аккуратно влей куриный бульон. Шаг 2
- Закрой крышку и готовь на высоком режиме 2 часа. Тем временем можешь заняться чем-то приятным — у тебя есть немного времени для себя. Шаг 3
- Через 2 часа открой мультиварку и добавь нут, оливки и абрикосы. Снова закрой крышку и готовь ещё 1 час, пока абрикосы не станут мягкими, а курица — нежной. Шаг 4
- Перед подачей аккуратно достань лавровый лист — он уже сделал своё дело. Попробуй соус, добавь соли или перца, если нужно. Шаг 5
- Пока блюдо доходит до идеального состояния, разогрей духовку до 180 °C. Рассыпь миндаль на небольшой форме для выпечки и подрумянь в духовке 7 минут. Следи, чтобы он не подгорел, ведь его аромат — это финальный штрих. Шаг 6
- Подавай блюдо горячим: разложи курицу и овощи по тарелкам, щедро полей соусом и посыпь хрустящим миндалём. Каждая ложка — это маленький праздник! Шаг 7
