Этот рецепт напомнил мне о Марокко: солнечное, яркое, полное ароматов и специй. Представь, как всё это богатство вкусов соединяется в одной тарелке, наполняя дом теплом и уютом. Когда ты будешь готовить это блюдо, каждый шаг покажется почти медитативным, словно ты создаёшь маленький гастрономический шедевр, который несёт в себе частичку этой волшебной страны.
6ч. 25м.
6
Просто
Детали рецепта
6ч. 25м.
6
Просто
Нутриенты
- 307
- 13
- 57
- 7
Описание рецепта
Этот рецепт напомнил мне о Марокко: солнечное, яркое, полное ароматов и специй. Представь, как всё это богатство вкусов соединяется в одной тарелке, наполняя дом теплом и уютом. Когда ты будешь готовить это блюдо, каждый шаг покажется почти медитативным, словно ты создаёшь маленький гастрономический шедевр, который несёт в себе частичку этой волшебной страны.
- Начни с того, чтобы подготовить овощи. Морковь нарежь кружочками, картофель — крупными кубиками, перец и лук — мелкими кусочками, а стручковую фасоль порежь на небольшие части. Всё сложи в чашу мультиварки. Шаг 1
- Добавь измельчённый чеснок и свежий имбирь — их аромат уже наполняет кухню, правда? Шаг 2
- Теперь отправь к овощам консервированные томаты вместе с соком, нут и овощной бульон. Это основа нашего блюда. Шаг 3
- Посыпь всё кориандром, тмином, красным перцем, морской солью и свежемолотым чёрным перцем. Перемешай, чтобы специи окутали каждый кусочек. Шаг 4
- Закрой крышку мультиварки и включи на высокий режим. Пусть она работает свою магию в течение 6 часов. Ты можешь заняться своими делами, а дом тем временем наполнится чудесным ароматом. Шаг 5
- Когда время почти выйдет, измельчи курагу и инжир, а затем подготовь шпинат. Шаг 6
- Добавь в рагу шпинат, курагу, инжир и греческий йогурт. Осторожно перемешай, чтобы шпинат слегка осел, а сухофрукты раскрыли свой сладкий вкус. Это займёт всего 4 минуты, но эти последние штрихи делают блюдо особенным. Шаг 7
- Подавай горячим, украшая каждой порцией дополнительной ложечкой йогурта. Шаг 8
