Дорогая, этот рецепт — как объятие, такое уютное и тёплое. Куриное филе становится нежным и сочным, грибы насыщаются тонкими нотками вина Марсала, а свежая петрушка завершает эту гармонию вкусов. Когда готовлю это блюдо, дом словно наполняется ароматом маленького итальянского праздника. Его хочется подавать с любовью, видя, как близкие наслаждаются каждым кусочком.
Детали рецепта
Нутриенты
- 525
- 37
- 9
- 14
Описание рецепта
Дорогая, этот рецепт — как объятие, такое уютное и тёплое. Куриное филе становится нежным и сочным, грибы насыщаются тонкими нотками вина Марсала, а свежая петрушка завершает эту гармонию вкусов. Когда готовлю это блюдо, дом словно наполняется ароматом маленького итальянского праздника. Его хочется подавать с любовью, видя, как близкие наслаждаются каждым кусочком.
- Сначала смешай в глубокой тарелке муку, перец и соль. Затем, обваляй куриные грудки в этой смеси, стряхивая излишки. Шаг 1
- Включи функцию «Соте» в своей мультиварке и разогрей масло. Осторожно обжарь курицу с обеих сторон до золотистой корочки, около 4 минут с каждой стороны. Переложи на тарелку и отложи. Шаг 2
- Теперь пришло время лука. Нарежь его кубиком, брось в кастрюлю, позволь стать мягким и чуть прозрачным — на это уйдёт примерно 3 минуты. Шаг 3
- Добавь грибы. Перемешивай их с заботой, пока они не станут нежными и ароматными, около 8 минут. Шаг 4
- Вмешай чеснок, тимьян и орегано. Почувствуй, как кухня наполняется ароматами — готовь всего 30 секунд, чтобы специи раскрыли свой вкус. Шаг 5
- Влей вино Марсала и куриный бульон. Аккуратно соскреби деревянной ложкой все прилипшие кусочки со дна кастрюли — там ведь весь вкус! Шаг 6
- Верни курицу в кастрюлю, положи её прямо на грибы. Закрой крышку, установи клапан на «Закрыто», выбери режим «Ручной» и готовь 5 минут. Шаг 7
- Когда время выйдет, позволь блюду немного отдохнуть — естественный сброс давления займёт 20 минут. Открой крышку с осторожностью. Шаг 8
- Выложи куриные грудки на доску и нарежь их ломтиками толщиной в полтора сантиметра. Разложи на блюде. Шаг 9
- Полей сверху грибами и соусом. Посыпь свежей петрушкой, укрась, как маленький шедевр, и подавай горячим. Шаг 10
