Этот рецепт родом из Индии — настоящий подарок для души. Тёплый, пряный, насыщенный ароматами чеснока, имбиря и тмина. Готовя это блюдо, будто погружаешься в уютный мир специй. Оно словно обнимает, согревает и оставляет лёгкую остринку, которая напоминает, как вкусна жизнь. Этот карри идеален для неспешного вечера, когда хочется порадовать себя чем-то особенным
Детали рецепта
Нутриенты
- 119
- 4
- 15
- 3
Описание рецепта
Этот рецепт родом из Индии — настоящий подарок для души. Тёплый, пряный, насыщенный ароматами чеснока, имбиря и тмина. Готовя это блюдо, будто погружаешься в уютный мир специй. Оно словно обнимает, согревает и оставляет лёгкую остринку, которая напоминает, как вкусна жизнь. Этот карри идеален для неспешного вечера, когда хочется порадовать себя чем-то особенным
- Включи мультиварку на высокий режим. Представь, что ты открываешь маленькую шкатулку специй, чтобы создать магию. Шаг 1
- В чашу мультиварки выложи нут, мелко нарезанный лук, помидоры, натертый имбирь и куркуму. Всё так, словно собираешь мозаику вкусов. Шаг 2
- Добавь тонко нарезанный острый перчик, залей горячей водой и добавь щепотку соли — это как финальный аккорд. Перемешай всё с заботой и накрой крышкой. Шаг 3
- Оставь на 4 часа на высоком режиме или 6 часов на низком — дай времени сделать своё дело, пока нут станет нежным и мягким. Шаг 4
- Когда карри почти готово, нагрей масло в маленькой сковороде и добавь , раздавленный тмин и рубленый чеснок. Почувствуй, как аромат тмина и чеснока начинает оживать. Шаг 5
- Как только чеснок станет золотистым, быстро добавь эту смесь в карри. Слышишь этот шипящий звук? Это словно аплодисменты твоему кулинарному таланту. Шаг 6
- Подавай, украсив свежим зелёным перцем. Пусть каждый кусочек напомнит о тепле и уюте. Шаг 7
