Знаешь, как иногда хочется чего-то лёгкого, но такого, чтобы душа радовалась? Этот салат с кус-кусом и фетой — как тёплый летний вечер, полный ароматов и свежести. Хрустящий огурец, сочные томаты, нежная фета и чуть поджаренный кус-кус сливаются в одну гармоничную мелодию вкуса. Готовить его — одно удовольствие, а когда ставишь миску на стол, кажется, что все вокруг улыбаются чуть ярче.
Детали рецепта
Нутриенты
- 286
- 9
- 38
- 11
Описание рецепта
Знаешь, как иногда хочется чего-то лёгкого, но такого, чтобы душа радовалась? Этот салат с кус-кусом и фетой — как тёплый летний вечер, полный ароматов и свежести. Хрустящий огурец, сочные томаты, нежная фета и чуть поджаренный кус-кус сливаются в одну гармоничную мелодию вкуса. Готовить его — одно удовольствие, а когда ставишь миску на стол, кажется, что все вокруг улыбаются чуть ярче.
- Разогрей мультиварку в режиме «Жарка» и влей 1 столовую ложку оливкового масла. Как только масло согреется, добавь кус-кус. Обжаривай, помешивая, около 7 минут, пока он не станет золотистым, как солнечные лучи. Это твой маленький ритуал, чтобы раскрыть аромат! Шаг 1
- Влей овощной бульон, аккуратно перемешай и закрой крышку мультиварки. Убедись, что клапан на месте, и выбери режим «Варка» на 2 минуты. После дай давлению выйти естественно 5 минут, затем осторожно выпусти остаток. Ты справишься, это проще, чем кажется! Шаг 2
- Открой крышку и взрыхли кус-кус вилкой — он должен быть лёгким и воздушным. Переложи его в миску и дай остыть до комнатной температуры, примерно полчаса. Шаг 3
- Теперь добавь к кус-кусу оставшиеся 4 столовые ложки оливкового масла, томаты, огурец, красный лук, раскрошенную фету, винный уксус, чёрный перец, петрушку и базилик. Перемешивай нежно, словно собираешь букет из летних трав. Шаг 4
- Подавай сразу или дай настояться в холодильнике пару часов — так вкусы станут ещё ярче, будто раскрываются с теплом твоей заботы. Шаг 5
