Знаешь, как иногда хочется чего-то простого, но такого, что наполнит дом теплом? Этот салат — именно такой. Сочная свёкла, сладковатый жареный лук и ароматный базилик создают удивительную гармонию. Каждый кусочек будто шепчет о лете, о свежем воздухе и уютных вечерах. Это блюдо — как маленькое объятие на твоей тарелке, которое так легко приготовить.
70
6
Средняя
Детали рецепта
70
6
Средняя
Нутриенты
- 180
- 2
- 15
- 12
Описание рецепта
Знаешь, как иногда хочется чего-то простого, но такого, что наполнит дом теплом? Этот салат — именно такой. Сочная свёкла, сладковатый жареный лук и ароматный базилик создают удивительную гармонию. Каждый кусочек будто шепчет о лете, о свежем воздухе и уютных вечерах. Это блюдо — как маленькое объятие на твоей тарелке, которое так легко приготовить.
- Разогрей духовку до 200 °C, словно готовишь место для маленького чуда. Подготовь противень и застели его фольгой. Шаг 1
- Хорошенько вымой свёклу, оставив её в кожуре. Заверни её в фольгу, плотно запечатай, будто укутываешь в тёплое одеяло. Положи свёрток на противень. Шаг 2
- Нарежь лук крупными кусочками, такими, чтобы они были удобны для еды. Выложи их в отдельную форму, сбрызни 2 ст. л. оливкового масла и перемешай, словно даришь им лёгкий массаж. Шаг 3
- Поставь свёклу и лук в духовку рядом, как хороших друзей. Запекай 60 минут, пока свёкла не станет мягкой (проверь ножом), а лук не приобретёт золотистый оттенок. Шаг 4
- Дай свёкле остыть, чтобы не обжечь пальцы. Аккуратно сними кожуру и нарежь свёклу дольками, как будто делишь радость на порции. Шаг 5
- В большой миске соедини свёклу и лук. Добавь 4 ст. л. оливкового масла и винный уксус, приправь солью и перцем по вкусу. Перемешай нежно, чтобы всё пропиталось. Шаг 6
- Порви листья базилика и посыпь ими салат, словно добавляешь финальный штрих к картине. Подавай сразу, пока ароматы такие яркие! Шаг 7
