Иногда так хочется лёгкости, будто ты сидишь на террасе с видом на море. Этот салат с кускусом — как маленькое путешествие в Средиземноморье. Нежный кускус, хрустящие овощи, ароматный орегано и мягкая фета сливаются в гармонии, а капелька уксуса добавляет яркую искру. Готовить его — одно удовольствие, а вкус такой, что хочется закрыть глаза и улыбнуться.
30
8
Просто
Детали рецепта
30
8
Просто
Нутриенты
- 355
- 14
- 61
- 9
Описание рецепта
Иногда так хочется лёгкости, будто ты сидишь на террасе с видом на море. Этот салат с кускусом — как маленькое путешествие в Средиземноморье. Нежный кускус, хрустящие овощи, ароматный орегано и мягкая фета сливаются в гармонии, а капелька уксуса добавляет яркую искру. Готовить его — одно удовольствие, а вкус такой, что хочется закрыть глаза и улыбнуться.
- Разогрей мультиварку в режиме жарки и влей ложку лёгкого оливкового масла — пусть оно мягко зашипит, словно приветствуя тебя. Шаг 1
- Добавь нарезанный кабачок, патиссон, красный и оранжевый перцы, посыпь орегано. Жарь 8 минут, аккуратно помешивая, чтобы овощи стали чуть мягче, но сохранили свою свежесть. Переложи их в красивую миску и дай остыть — это будет основа твоего шедевра. Шаг 2
- В мультиварку засыпь кускус и влей овощной бульон. Перемешай с любовью, закрой крышку, установи режим высокого давления и готовь 2 минуты. Шаг 3
- После сигнала дай давлению выйти естественно 5 минут, затем аккуратно выпусти остаток. Открой крышку — и вот он, ароматный кускус, готовый к волшебству. Шаг 4
- Разрыхли кускус вилкой, чтобы он стал воздушным, и смешай с овощами. Добавь раскрошенную фету, влей красный винный уксус и оливковое масло экстра вирджин. Шаг 5
- Посыпь чёрным перцем и свежим базиликом, словно украшая блюдо солнечными лучами. Перемешай нежно, с улыбкой — ты справилась, это проще, чем кажется! Шаг 6
- Подавай тёплым, чтобы каждый кусочек дарил тепло и уют. Шаг 7
