Этот суп словно создан для уютных вечеров. Его насыщенная текстура, нежная белая фасоль и свежая нотка лимона обнимают тёплым комфортом, а лёгкая горчинка кейла добавляет тонкий акцент. Когда ты поставишь этот суп на стол, поверь, улыбка появится у всех за столом. Он напоминает мне тихие ужины в Италии, где такие блюда — настоящая магия домашнего уюта.
60
8
Просто
Детали рецепта
60
8
Просто
Нутриенты
- 129
- 7
- 22
- 3
Описание рецепта
Этот суп словно создан для уютных вечеров. Его насыщенная текстура, нежная белая фасоль и свежая нотка лимона обнимают тёплым комфортом, а лёгкая горчинка кейла добавляет тонкий акцент. Когда ты поставишь этот суп на стол, поверь, улыбка появится у всех за столом. Он напоминает мне тихие ужины в Италии, где такие блюда — настоящая магия домашнего уюта.
- Знаешь, готовить этот суп — как настраивать себя на волну уюта. Включи свою мультиварку и нажми кнопку Соте. Разогрей лёгкое оливковое масло, будто начинаешь маленький ритуал. Шаг 1
- Нарежь сельдерей и луковицу. Бросай их в кастрюлю, и пусть эти ароматы слегка обнимут кухню — через 5 минут они станут мягкими и прозрачными. Шаг 2
- Добавь чеснок и свежий орегано. Помешай — этот аромат, поверь, покорит твоё сердце. Через 30 секунд — хватит, этого достаточно. Шаг 3
- Теперь добавь нарезанную кейл. Перемешай, будто это часть ритуала: он станет чуть мягче, чуть податливее, но ещё оставит в себе свежесть. Буквально минутка — и выключай режим Соте. Шаг 4
- Пришло время главных героев: фасоль, предварительно замоченную на ночь, бульон, лимонный сок, оливковое масло первого отжима и чёрный перец. Всё в кастрюлю, всё перемешай с лёгким вздохом. Шаг 5
- Закрой крышку и установи паровой клапан в положение Закрыто. Нажми Ручной и выбери 20 минут. Всё, теперь доверься времени. Шаг 6
- Когда время истечёт, дай супу немного «подышать» — около 20 минут, пока давление само не спадёт. И только потом открывай крышку. Шаг 7
- Хорошенько перемешай суп. Подай его горячим, и пусть он станет твоим маленьким уютным секретом. Шаг 8
