Иногда так хочется собраться за большим столом, чтобы разделить что-то простое, но такое родное. Эта курица по-деревенски — как объятия дома: хрустящая корочка, нежные овощи, пропитанные ароматами трав, и лёгкий намёк на чеснок. Готовить её — словно ритуал, наполняющий кухню теплом и уютом. Каждое мгновение, проведённое у плиты, обещает улыбки и благодарность близких.
Детали рецепта
Нутриенты
- 380
- 30
- 28
- 18
Описание рецепта
Иногда так хочется собраться за большим столом, чтобы разделить что-то простое, но такое родное. Эта курица по-деревенски — как объятия дома: хрустящая корочка, нежные овощи, пропитанные ароматами трав, и лёгкий намёк на чеснок. Готовить её — словно ритуал, наполняющий кухню теплом и уютом. Каждое мгновение, проведённое у плиты, обещает улыбки и благодарность близких.
- Разогрей духовку до 230°C и поставь решётку в центр. Смажь оливковым маслом форму, чтобы всё поместилось в один слой. Шаг 1
- Мелко поруби чеснок, петрушку и розмарин, смешай их в мисочке с оливковым маслом. Приправь солью и перцем — это будет твоя ароматная основа. Шаг 2
- Разложи в форме шампиньоны, картофель, морковь и лук. Полей половиной травяной смеси и аккуратно перемешай, будто укутываешь овощи заботой. Шаг 3
- Оставшейся смесью смажь куски курицы и выложи их кожей вверх среди овощей. Это как будто ты создаёшь маленькую картину на своей кухне. Шаг 4
- Запекай 45 минут, иногда поглядывая, как всё золотится. Полей курицу соками из формы, а если кажется суховато, добавь немного бульона. Шаг 5
- Продолжай запекать ещё 15 минут, пока картофель не станет мягким, а сок из курицы — прозрачным. Если хочется хрустящей корочки, подержи под грилем пару минут. Шаг 6
- Переложи всё на большое блюдо. Слей лишний жир из формы, добавь бульон и прогрей на плите, чтобы получился лёгкий соус. Шаг 7
- Поли соусом курицу и овощи, подавай с улыбкой и наслаждайся теплом момента. Шаг 8
Список покупок
Рецепты из раздела [category]
Пита с овощами и йогуртом
Перцы, фаршированные цветной капустой и сыром
Курица по-деревенски
